Coğrafi İşaretli Kars Kaşarı 1000 g
Ürün Bilgisi

Coğrafi İşaretli Kars Kaşarı

Kars’ın doğasından sofranıza uzanan eşsiz bir lezzet.

Kars Kaşarı; kendine özgü üretim yöntemi, bölgenin doğal koşulları ve köklü peynircilik kültürüyle Kars ve Ardahan yöresiyle özdeşleşmiş özel bir yöresel peynirdir.

Acar Süt olarak ürettiğimiz Kars Kaşarı, coğrafi işaret tescilinde belirlenen üretim şartlarına uygun şekilde hazırlanmakta ve geleneksel Kars Kaşarı karakterinin korunmasına özen gösterilmektedir.

Coğrafi İşaret Nedir?

Coğrafi işaret, belirli bir yöreyle özdeşleşmiş ürünlerin; üretim yöntemi, hammaddesi, özellikleri ve yöreyle olan bağının korunmasını sağlayan önemli bir kalite ve köken göstergesidir.

Kars Kaşarı, 11 Mart 2015 tarih ve 29292 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan tescil ile 14 Şubat 2014 tarihinden geçerli olmak üzere coğrafi işaret koruması altına alınmıştır.

Coğrafi Sınır

Coğrafi İşaretli Kars Kaşarı’nın üretilebileceği coğrafi sınır, Kars ve Ardahan illerinin merkez ve ilçelerinin tamamını kapsamaktadır.

Geleneksel Üretim Kültürü

Kars Kaşarı’nın kendine özgü lezzet ve karakterini kazanmasında üretimin her aşamasının belirlenen kurallara uygun şekilde gerçekleştirilmesi büyük önem taşımaktadır.

  • Merada otlayan yerel ırk hayvanların sütünden üretilir.
  • Ağırlıklı olarak inek sütü kullanılır; koyun ve keçi sütü de eklenebilir.
  • Mayıs–ağustos döneminde elde edilen sütlerden üretilir.
  • Sulu haşlama yöntemi kullanılır.
  • Göbek tutma ve göbek bağlama işlemi ustalar tarafından elle yapılır.
  • Karayel ile ön olgunlaştırma sürecinden geçirilir.
  • Çuvallama veya paketleme öncesinde en az 30–40 gün dinlendirilir.
  • 90 günün altında olgunlaşan ürün Taze Kars Kaşarı, 90 günün üzerinde olgunlaşan ürün Eski Kars Kaşarı olarak adlandırılabilir.
  • Tuz ve maya dışında katkı maddesi kullanılmaması esastır.

Acar Süt Kars Kaşarı

Bizim için Kars Kaşarı yalnızca bir peynir değil; Kars’ın doğasını, emeğini ve nesilden nesile aktarılan peynircilik geleneğini sofralara taşıyan özel bir değerdir.

Acar Süt olarak, coğrafi işaret tescilinde belirlenen üretim koşullarını yerine getirerek Coğrafi İşaretli Kars Kaşarı Tescil Logosunu kullanma hakkına sahip olmanın gururunu taşıyoruz.

Her lokmada Kars’ın eşsiz doğasını, geleneksel üretim kültürünü ve gerçek yöresel lezzeti hissedebilmeniz için çalışıyoruz.

Tadında Kars Var

Coğrafi işaretli, geleneksel üretim anlayışıyla hazırlanan Acar Süt Kars Kaşarı; Kars’ın doğal lezzetini sofranıza taşır.

Aslında Hayata Lezzet Katıyoruz.

Yorumlar (0)
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!
Yorum Yaz
Coğrafi İşaretli Kars Kaşarı
Türkiye’mizin her yeri cennet. Ancak Kars, diğer illerimizden bir adım daha öne çıkarak hem doğal güzellikleri hem de zengin kültür mirasıyla ünlenmiştir. Lezzetleriyle de dikkat çeken Kars bölgesinin topraklarında yetiştirilen manda ve koyun sürülerinden elde edilen Kars Kaşarı, herkes tarafından mutlaka tadılması gereken önemli biz lezzettir! Peki, Kars kaşarı nedir? Kars kaşarı nasıl yapılır? Yararları neler? İşte merak edilenler..
 

Kars Coğrafi İşareti Ne Demek?

Geçtiğimiz yıllarda Resmi Gazete’de yayımlanan karara göre 555 sayılı Coğrafi İşaretlerin Korunması Kanun Hükmünde Kararname yayımlandı. Kars Coğrafi İşareti ise 11.03.2015 tarih ve 29292 sayısı ile yayımlanarak karara bağlandı.
 

KARS KAŞARI NASIL YAPILIR?

Lezzeti ve görüntüsü ile resmen ağız sulandıran Kars Kaşarı, yöresel anlamda önemli bir lezzet. Özel bir peynir çeşidi arasında olan Kars Kaşarı, geleneksel yöntemlerle üretilmektedir. Yapım süreci aşama aşama şu şekildedir:
 
Süt Toplama: Kars ilimizin yüksek kesimlerinde olan ve serbest dolaşım halinde olan manda ve koyunlardan elde edilen sütlerle yapılmaktadır. Sütler, taze ve kaliteli bir şekilde toplanır. Süt, peynirin temel hammaddesini oluşturur. Ancak iş sadece bununla sınırlı değil!
Peynir Mayalama: Toplanan süt, özel mayalar ve bakterilerle karıştırılarak mayalanmaya bırakılır. Mayalanma süreci, peynirin karakteristik lezzetini ve dokusunu oluşturur. Sütün kesilmemesi için bu aşamanın dikkatli yapılması gerekir. 
Kesme ve Yoğurma: Mayalanmış süt, kesilmeye başlar. Bu aşamada ise suyun ayrılması için yoğrulur. Bu işlem sonucunda, peynir hamuru oluşur.
Tuzlama ve Kalıplama: Elde edilen peynir hamuru, özel tuz banyosundan geçirilir. Asıl lezzet ise bu aşamadan sonra oluşur. Ardından, kalıplara yerleştirilerek şekil verilir.
Olgunlaştırma: Şekillendirilen peynirler, olgunlaşmaya bırakılır. Olgunlaşma süresi, peynirin aromasını ve lezzetini belirler. Acar firması olarak olgunlaştırma süresinden sonra peynirimizin yeterinde dinlenmesine özen gösteriyoruz.
Ambalajlama: Olgunlaşan Kars Kaşarı, hijyenik koşullarda paketlenerek sizlere sunulur.
 

KARS KAŞARININ YARARLARI NELER?

Doğal olarak özel aşamalardan geçirilerek elde edilen Kars Kaşarı, doğal ve besleyici içeriğe sahiptir. Sağlığa pek çok faydası olan Kars Kaşarı’nın mutlaka düzenli olarak tüketilmesi gerekiyor! Her şeyden önce güçlü protein ve kalsiyum kaynağı olan Kars Kaşarı, manda ve koyun sütlerinin karışımından elde edildiği için tam bir protein deposudur. Genel olarak Kars Kaşarı’nın faydalarını şu şekilde sıralayabiliriz:
-Protein ve Kalsiyum Kaynağı: Manda ve koyun sütünden üretilen Kars Kaşarı, yüksek miktarda protein ve kalsiyum içerir. Bu besin öğeleri, kemik ve kas sağlığının korunmasına katkı sağlar. Özellikle çocuk ve yaşlı grubunun alacağı besin öğeleri açısından mutlaka tüketmesi gerekiyor. 
-Bağışıklık Sistemini Destekler: Kars Kaşarı, içerdiği çeşitli vitamin ve minerallerle bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Aynı zamanda düzenli kullanımda pek çok hastalığa karşı direnç sağlar.
-B Vitaminleri ve Demir Kaynağı: Kars Kaşarı, B vitaminleri ve demir bakımından zengindir. Bununla birlikte enerji düzeyini artırarak vücut fonksiyonlarının düzenlenmesine katkı sağlar.
-Doyurucu ve Besleyici: Protein ve yağ açısından zengin olan Kars Kaşarı, uzun süre tokluk hissi verir ve enerji ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur.
-Probiyotik Etki: Kars Kaşarı, içerdiği probiyotik bakterilerle bağırsak sağlığını düzenler ve sindirim sisteminin düzenli çalışmasına katkı sağlar.
 

KARS KAŞARI NEREDE KULLANILIR?

Lezzeti ve aroması ile mutlaka herkesin en az bir kere denemesi gereken bu lezzeti kullanabileceğiniz pek çok alan bulunuyor. Farklı tadı, dokusu ve görüntüsü ile dikkat çeken Kars Kaşarı’nı öncelikle kahvaltı sofralarında kullanabilirsiniz.
 
Bunun dışında tostlarınızı lezzetlendirmek, salatalarınıza son dokunuşu yapmak için de Kars Kaşarı kullanabilirsiniz. Genel olarak Kars Kaşarı kullanım alanlarından bazıları şu şekilde:
-Salatalar: Salataların üzerine rendelenerek veya küp şeklinde doğranarak lezzet katabilirsiniz.
-Hamur İşleri: Börek, pide, çörek ve poğaça gibi hamur işlerinde kullanabilirsiniz. Bu şekilde hamur işlerinize eşsiz bir tat katabilirsiniz.
-Makarna ve Pilav: Makarna ve pilavın üzerine rendelenerek, zengin lezzet ve aroma sağlayabilirsiniz.
-Yemek Sosları: Kars Kaşarı, yemek soslarına eklenerek yemeğe özel bir tat ve kıvam kazandırabilirsiniz.
Görüldüğü üzere Kars Kaşarı’nın pek çok kullanım alanı bulunuyor. Damak zevkinize göre Acar Süt Ürünleri ile üretilen Coğrafi İşaretli Kars Kaşarını mutlaka denemelisiniz!

Coğrafi İşaretli Kars Kaşarı 1000 g

656,07 TL
Kategori
Kars Kaşarı
Marka
M&A Acar Süt
Stok Kodu
AKQUVY28
Stok Durumu
Stoklarımızda!
14:00’a kadar verilen siparişler aynı gün kargoda!
Ürün Bilgisi

Coğrafi İşaretli Kars Kaşarı

Kars’ın doğasından sofranıza uzanan eşsiz bir lezzet.

Kars Kaşarı; kendine özgü üretim yöntemi, bölgenin doğal koşulları ve köklü peynircilik kültürüyle Kars ve Ardahan yöresiyle özdeşleşmiş özel bir yöresel peynirdir.

Acar Süt olarak ürettiğimiz Kars Kaşarı, coğrafi işaret tescilinde belirlenen üretim şartlarına uygun şekilde hazırlanmakta ve geleneksel Kars Kaşarı karakterinin korunmasına özen gösterilmektedir.

Coğrafi İşaret Nedir?

Coğrafi işaret, belirli bir yöreyle özdeşleşmiş ürünlerin; üretim yöntemi, hammaddesi, özellikleri ve yöreyle olan bağının korunmasını sağlayan önemli bir kalite ve köken göstergesidir.

Kars Kaşarı, 11 Mart 2015 tarih ve 29292 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan tescil ile 14 Şubat 2014 tarihinden geçerli olmak üzere coğrafi işaret koruması altına alınmıştır.

Coğrafi Sınır

Coğrafi İşaretli Kars Kaşarı’nın üretilebileceği coğrafi sınır, Kars ve Ardahan illerinin merkez ve ilçelerinin tamamını kapsamaktadır.

Geleneksel Üretim Kültürü

Kars Kaşarı’nın kendine özgü lezzet ve karakterini kazanmasında üretimin her aşamasının belirlenen kurallara uygun şekilde gerçekleştirilmesi büyük önem taşımaktadır.

  • Merada otlayan yerel ırk hayvanların sütünden üretilir.
  • Ağırlıklı olarak inek sütü kullanılır; koyun ve keçi sütü de eklenebilir.
  • Mayıs–ağustos döneminde elde edilen sütlerden üretilir.
  • Sulu haşlama yöntemi kullanılır.
  • Göbek tutma ve göbek bağlama işlemi ustalar tarafından elle yapılır.
  • Karayel ile ön olgunlaştırma sürecinden geçirilir.
  • Çuvallama veya paketleme öncesinde en az 30–40 gün dinlendirilir.
  • 90 günün altında olgunlaşan ürün Taze Kars Kaşarı, 90 günün üzerinde olgunlaşan ürün Eski Kars Kaşarı olarak adlandırılabilir.
  • Tuz ve maya dışında katkı maddesi kullanılmaması esastır.

Acar Süt Kars Kaşarı

Bizim için Kars Kaşarı yalnızca bir peynir değil; Kars’ın doğasını, emeğini ve nesilden nesile aktarılan peynircilik geleneğini sofralara taşıyan özel bir değerdir.

Acar Süt olarak, coğrafi işaret tescilinde belirlenen üretim koşullarını yerine getirerek Coğrafi İşaretli Kars Kaşarı Tescil Logosunu kullanma hakkına sahip olmanın gururunu taşıyoruz.

Her lokmada Kars’ın eşsiz doğasını, geleneksel üretim kültürünü ve gerçek yöresel lezzeti hissedebilmeniz için çalışıyoruz.

Tadında Kars Var

Coğrafi işaretli, geleneksel üretim anlayışıyla hazırlanan Acar Süt Kars Kaşarı; Kars’ın doğal lezzetini sofranıza taşır.

Aslında Hayata Lezzet Katıyoruz.

Yorumlar (0)
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!
Yorum Yaz
Coğrafi İşaretli Kars Kaşarı
Türkiye’mizin her yeri cennet. Ancak Kars, diğer illerimizden bir adım daha öne çıkarak hem doğal güzellikleri hem de zengin kültür mirasıyla ünlenmiştir. Lezzetleriyle de dikkat çeken Kars bölgesinin topraklarında yetiştirilen manda ve koyun sürülerinden elde edilen Kars Kaşarı, herkes tarafından mutlaka tadılması gereken önemli biz lezzettir! Peki, Kars kaşarı nedir? Kars kaşarı nasıl yapılır? Yararları neler? İşte merak edilenler..
 

Kars Coğrafi İşareti Ne Demek?

Geçtiğimiz yıllarda Resmi Gazete’de yayımlanan karara göre 555 sayılı Coğrafi İşaretlerin Korunması Kanun Hükmünde Kararname yayımlandı. Kars Coğrafi İşareti ise 11.03.2015 tarih ve 29292 sayısı ile yayımlanarak karara bağlandı.
 

KARS KAŞARI NASIL YAPILIR?

Lezzeti ve görüntüsü ile resmen ağız sulandıran Kars Kaşarı, yöresel anlamda önemli bir lezzet. Özel bir peynir çeşidi arasında olan Kars Kaşarı, geleneksel yöntemlerle üretilmektedir. Yapım süreci aşama aşama şu şekildedir:
 
Süt Toplama: Kars ilimizin yüksek kesimlerinde olan ve serbest dolaşım halinde olan manda ve koyunlardan elde edilen sütlerle yapılmaktadır. Sütler, taze ve kaliteli bir şekilde toplanır. Süt, peynirin temel hammaddesini oluşturur. Ancak iş sadece bununla sınırlı değil!
Peynir Mayalama: Toplanan süt, özel mayalar ve bakterilerle karıştırılarak mayalanmaya bırakılır. Mayalanma süreci, peynirin karakteristik lezzetini ve dokusunu oluşturur. Sütün kesilmemesi için bu aşamanın dikkatli yapılması gerekir. 
Kesme ve Yoğurma: Mayalanmış süt, kesilmeye başlar. Bu aşamada ise suyun ayrılması için yoğrulur. Bu işlem sonucunda, peynir hamuru oluşur.
Tuzlama ve Kalıplama: Elde edilen peynir hamuru, özel tuz banyosundan geçirilir. Asıl lezzet ise bu aşamadan sonra oluşur. Ardından, kalıplara yerleştirilerek şekil verilir.
Olgunlaştırma: Şekillendirilen peynirler, olgunlaşmaya bırakılır. Olgunlaşma süresi, peynirin aromasını ve lezzetini belirler. Acar firması olarak olgunlaştırma süresinden sonra peynirimizin yeterinde dinlenmesine özen gösteriyoruz.
Ambalajlama: Olgunlaşan Kars Kaşarı, hijyenik koşullarda paketlenerek sizlere sunulur.
 

KARS KAŞARININ YARARLARI NELER?

Doğal olarak özel aşamalardan geçirilerek elde edilen Kars Kaşarı, doğal ve besleyici içeriğe sahiptir. Sağlığa pek çok faydası olan Kars Kaşarı’nın mutlaka düzenli olarak tüketilmesi gerekiyor! Her şeyden önce güçlü protein ve kalsiyum kaynağı olan Kars Kaşarı, manda ve koyun sütlerinin karışımından elde edildiği için tam bir protein deposudur. Genel olarak Kars Kaşarı’nın faydalarını şu şekilde sıralayabiliriz:
-Protein ve Kalsiyum Kaynağı: Manda ve koyun sütünden üretilen Kars Kaşarı, yüksek miktarda protein ve kalsiyum içerir. Bu besin öğeleri, kemik ve kas sağlığının korunmasına katkı sağlar. Özellikle çocuk ve yaşlı grubunun alacağı besin öğeleri açısından mutlaka tüketmesi gerekiyor. 
-Bağışıklık Sistemini Destekler: Kars Kaşarı, içerdiği çeşitli vitamin ve minerallerle bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Aynı zamanda düzenli kullanımda pek çok hastalığa karşı direnç sağlar.
-B Vitaminleri ve Demir Kaynağı: Kars Kaşarı, B vitaminleri ve demir bakımından zengindir. Bununla birlikte enerji düzeyini artırarak vücut fonksiyonlarının düzenlenmesine katkı sağlar.
-Doyurucu ve Besleyici: Protein ve yağ açısından zengin olan Kars Kaşarı, uzun süre tokluk hissi verir ve enerji ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur.
-Probiyotik Etki: Kars Kaşarı, içerdiği probiyotik bakterilerle bağırsak sağlığını düzenler ve sindirim sisteminin düzenli çalışmasına katkı sağlar.
 

KARS KAŞARI NEREDE KULLANILIR?

Lezzeti ve aroması ile mutlaka herkesin en az bir kere denemesi gereken bu lezzeti kullanabileceğiniz pek çok alan bulunuyor. Farklı tadı, dokusu ve görüntüsü ile dikkat çeken Kars Kaşarı’nı öncelikle kahvaltı sofralarında kullanabilirsiniz.
 
Bunun dışında tostlarınızı lezzetlendirmek, salatalarınıza son dokunuşu yapmak için de Kars Kaşarı kullanabilirsiniz. Genel olarak Kars Kaşarı kullanım alanlarından bazıları şu şekilde:
-Salatalar: Salataların üzerine rendelenerek veya küp şeklinde doğranarak lezzet katabilirsiniz.
-Hamur İşleri: Börek, pide, çörek ve poğaça gibi hamur işlerinde kullanabilirsiniz. Bu şekilde hamur işlerinize eşsiz bir tat katabilirsiniz.
-Makarna ve Pilav: Makarna ve pilavın üzerine rendelenerek, zengin lezzet ve aroma sağlayabilirsiniz.
-Yemek Sosları: Kars Kaşarı, yemek soslarına eklenerek yemeğe özel bir tat ve kıvam kazandırabilirsiniz.
Görüldüğü üzere Kars Kaşarı’nın pek çok kullanım alanı bulunuyor. Damak zevkinize göre Acar Süt Ürünleri ile üretilen Coğrafi İşaretli Kars Kaşarını mutlaka denemelisiniz!
Ürün Bilgisi
Ürün Bilgisi

Coğrafi İşaretli Kars Kaşarı

Kars’ın doğasından sofranıza uzanan eşsiz bir lezzet.

Kars Kaşarı; kendine özgü üretim yöntemi, bölgenin doğal koşulları ve köklü peynircilik kültürüyle Kars ve Ardahan yöresiyle özdeşleşmiş özel bir yöresel peynirdir.

Acar Süt olarak ürettiğimiz Kars Kaşarı, coğrafi işaret tescilinde belirlenen üretim şartlarına uygun şekilde hazırlanmakta ve geleneksel Kars Kaşarı karakterinin korunmasına özen gösterilmektedir.

Coğrafi İşaret Nedir?

Coğrafi işaret, belirli bir yöreyle özdeşleşmiş ürünlerin; üretim yöntemi, hammaddesi, özellikleri ve yöreyle olan bağının korunmasını sağlayan önemli bir kalite ve köken göstergesidir.

Kars Kaşarı, 11 Mart 2015 tarih ve 29292 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan tescil ile 14 Şubat 2014 tarihinden geçerli olmak üzere coğrafi işaret koruması altına alınmıştır.

Coğrafi Sınır

Coğrafi İşaretli Kars Kaşarı’nın üretilebileceği coğrafi sınır, Kars ve Ardahan illerinin merkez ve ilçelerinin tamamını kapsamaktadır.

Geleneksel Üretim Kültürü

Kars Kaşarı’nın kendine özgü lezzet ve karakterini kazanmasında üretimin her aşamasının belirlenen kurallara uygun şekilde gerçekleştirilmesi büyük önem taşımaktadır.

  • Merada otlayan yerel ırk hayvanların sütünden üretilir.
  • Ağırlıklı olarak inek sütü kullanılır; koyun ve keçi sütü de eklenebilir.
  • Mayıs–ağustos döneminde elde edilen sütlerden üretilir.
  • Sulu haşlama yöntemi kullanılır.
  • Göbek tutma ve göbek bağlama işlemi ustalar tarafından elle yapılır.
  • Karayel ile ön olgunlaştırma sürecinden geçirilir.
  • Çuvallama veya paketleme öncesinde en az 30–40 gün dinlendirilir.
  • 90 günün altında olgunlaşan ürün Taze Kars Kaşarı, 90 günün üzerinde olgunlaşan ürün Eski Kars Kaşarı olarak adlandırılabilir.
  • Tuz ve maya dışında katkı maddesi kullanılmaması esastır.

Acar Süt Kars Kaşarı

Bizim için Kars Kaşarı yalnızca bir peynir değil; Kars’ın doğasını, emeğini ve nesilden nesile aktarılan peynircilik geleneğini sofralara taşıyan özel bir değerdir.

Acar Süt olarak, coğrafi işaret tescilinde belirlenen üretim koşullarını yerine getirerek Coğrafi İşaretli Kars Kaşarı Tescil Logosunu kullanma hakkına sahip olmanın gururunu taşıyoruz.

Her lokmada Kars’ın eşsiz doğasını, geleneksel üretim kültürünü ve gerçek yöresel lezzeti hissedebilmeniz için çalışıyoruz.

Tadında Kars Var

Coğrafi işaretli, geleneksel üretim anlayışıyla hazırlanan Acar Süt Kars Kaşarı; Kars’ın doğal lezzetini sofranıza taşır.

Aslında Hayata Lezzet Katıyoruz.

Yorumlar
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!
Yorum Yaz
Taksit Seçenekleri
Önerileriniz
Bu ürünün fiyat bilgisi, resim, ürün açıklamalarında ve diğer konularda yetersiz gördüğünüz noktaları öneri formunu kullanarak tarafımıza iletebilirsiniz.
Görüş ve önerileriniz için teşekkür ederiz.
Coğrafi İşaretli Kars Kaşarı
Türkiye’mizin her yeri cennet. Ancak Kars, diğer illerimizden bir adım daha öne çıkarak hem doğal güzellikleri hem de zengin kültür mirasıyla ünlenmiştir. Lezzetleriyle de dikkat çeken Kars bölgesinin topraklarında yetiştirilen manda ve koyun sürülerinden elde edilen Kars Kaşarı, herkes tarafından mutlaka tadılması gereken önemli biz lezzettir! Peki, Kars kaşarı nedir? Kars kaşarı nasıl yapılır? Yararları neler? İşte merak edilenler..
 

Kars Coğrafi İşareti Ne Demek?

Geçtiğimiz yıllarda Resmi Gazete’de yayımlanan karara göre 555 sayılı Coğrafi İşaretlerin Korunması Kanun Hükmünde Kararname yayımlandı. Kars Coğrafi İşareti ise 11.03.2015 tarih ve 29292 sayısı ile yayımlanarak karara bağlandı.
 

KARS KAŞARI NASIL YAPILIR?

Lezzeti ve görüntüsü ile resmen ağız sulandıran Kars Kaşarı, yöresel anlamda önemli bir lezzet. Özel bir peynir çeşidi arasında olan Kars Kaşarı, geleneksel yöntemlerle üretilmektedir. Yapım süreci aşama aşama şu şekildedir:
 
Süt Toplama: Kars ilimizin yüksek kesimlerinde olan ve serbest dolaşım halinde olan manda ve koyunlardan elde edilen sütlerle yapılmaktadır. Sütler, taze ve kaliteli bir şekilde toplanır. Süt, peynirin temel hammaddesini oluşturur. Ancak iş sadece bununla sınırlı değil!
Peynir Mayalama: Toplanan süt, özel mayalar ve bakterilerle karıştırılarak mayalanmaya bırakılır. Mayalanma süreci, peynirin karakteristik lezzetini ve dokusunu oluşturur. Sütün kesilmemesi için bu aşamanın dikkatli yapılması gerekir. 
Kesme ve Yoğurma: Mayalanmış süt, kesilmeye başlar. Bu aşamada ise suyun ayrılması için yoğrulur. Bu işlem sonucunda, peynir hamuru oluşur.
Tuzlama ve Kalıplama: Elde edilen peynir hamuru, özel tuz banyosundan geçirilir. Asıl lezzet ise bu aşamadan sonra oluşur. Ardından, kalıplara yerleştirilerek şekil verilir.
Olgunlaştırma: Şekillendirilen peynirler, olgunlaşmaya bırakılır. Olgunlaşma süresi, peynirin aromasını ve lezzetini belirler. Acar firması olarak olgunlaştırma süresinden sonra peynirimizin yeterinde dinlenmesine özen gösteriyoruz.
Ambalajlama: Olgunlaşan Kars Kaşarı, hijyenik koşullarda paketlenerek sizlere sunulur.
 

KARS KAŞARININ YARARLARI NELER?

Doğal olarak özel aşamalardan geçirilerek elde edilen Kars Kaşarı, doğal ve besleyici içeriğe sahiptir. Sağlığa pek çok faydası olan Kars Kaşarı’nın mutlaka düzenli olarak tüketilmesi gerekiyor! Her şeyden önce güçlü protein ve kalsiyum kaynağı olan Kars Kaşarı, manda ve koyun sütlerinin karışımından elde edildiği için tam bir protein deposudur. Genel olarak Kars Kaşarı’nın faydalarını şu şekilde sıralayabiliriz:
-Protein ve Kalsiyum Kaynağı: Manda ve koyun sütünden üretilen Kars Kaşarı, yüksek miktarda protein ve kalsiyum içerir. Bu besin öğeleri, kemik ve kas sağlığının korunmasına katkı sağlar. Özellikle çocuk ve yaşlı grubunun alacağı besin öğeleri açısından mutlaka tüketmesi gerekiyor. 
-Bağışıklık Sistemini Destekler: Kars Kaşarı, içerdiği çeşitli vitamin ve minerallerle bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Aynı zamanda düzenli kullanımda pek çok hastalığa karşı direnç sağlar.
-B Vitaminleri ve Demir Kaynağı: Kars Kaşarı, B vitaminleri ve demir bakımından zengindir. Bununla birlikte enerji düzeyini artırarak vücut fonksiyonlarının düzenlenmesine katkı sağlar.
-Doyurucu ve Besleyici: Protein ve yağ açısından zengin olan Kars Kaşarı, uzun süre tokluk hissi verir ve enerji ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur.
-Probiyotik Etki: Kars Kaşarı, içerdiği probiyotik bakterilerle bağırsak sağlığını düzenler ve sindirim sisteminin düzenli çalışmasına katkı sağlar.
 

KARS KAŞARI NEREDE KULLANILIR?

Lezzeti ve aroması ile mutlaka herkesin en az bir kere denemesi gereken bu lezzeti kullanabileceğiniz pek çok alan bulunuyor. Farklı tadı, dokusu ve görüntüsü ile dikkat çeken Kars Kaşarı’nı öncelikle kahvaltı sofralarında kullanabilirsiniz.
 
Bunun dışında tostlarınızı lezzetlendirmek, salatalarınıza son dokunuşu yapmak için de Kars Kaşarı kullanabilirsiniz. Genel olarak Kars Kaşarı kullanım alanlarından bazıları şu şekilde:
-Salatalar: Salataların üzerine rendelenerek veya küp şeklinde doğranarak lezzet katabilirsiniz.
-Hamur İşleri: Börek, pide, çörek ve poğaça gibi hamur işlerinde kullanabilirsiniz. Bu şekilde hamur işlerinize eşsiz bir tat katabilirsiniz.
-Makarna ve Pilav: Makarna ve pilavın üzerine rendelenerek, zengin lezzet ve aroma sağlayabilirsiniz.
-Yemek Sosları: Kars Kaşarı, yemek soslarına eklenerek yemeğe özel bir tat ve kıvam kazandırabilirsiniz.
Görüldüğü üzere Kars Kaşarı’nın pek çok kullanım alanı bulunuyor. Damak zevkinize göre Acar Süt Ürünleri ile üretilen Coğrafi İşaretli Kars Kaşarını mutlaka denemelisiniz!
Coğrafi İşaretli Kars Kaşarı 1000 g Kars yöresine özel kurallar çerçevesinde üretilen peynirlere verilen Coğrafi İşaret'e sahip kars kaşarı peynirimiz. Güvenle, keyifle ve tabi ki Acar Süt güvencesiyle tüketebilirsiniz. AKQUVY28
Coğrafi İşaretli Kars Kaşarı 1000 g

Tavsiye Et

*
*
*